ルイボスティーお取り寄せ・通信販売専門店、（株）開陽のUnited Leaf（ユナイテッドリーフ）

毎日の食事に欠かせないお米だからこそ、
栽培にこだわりぬかれたお米が誕生しました。

漢方を栽培期間中に散布することにより、
お米にも漢方成分が浸透しています。

だから・・・
アレルギー体質、冷え性、便秘などにお悩みの方におススメ！

≪漢方米に使用されている生薬について≫
原料となる生薬は、その１つ１つが古来から漢薬として親しまれている高い薬効成分を持つ植物で、
多くの漢方生薬の中から、効能効果が適した12種類を厳選し、
日本薬局方の普通薬と同じグレードの生薬を栽培原料に使用しています。
2年間熟成発行させ、有効成分を自然の力で抽出したエキスは、
有機JAS適合品として証明を得ています。

≪使用漢方生薬について≫ *オウバク：健胃整腸　 栽培時→抗菌作用、ダニ、カビ阻害 *オウゴン：腹痛、下痢止め、フラボノイド 栽培時→抗菌作用 *クジン：健胃、利尿、解熱 栽培時→抗原虫、抗真菌、抗ウイルス作用 *チンピ：芳香健胃作用、フラボノイド 栽培時→ブドウ球菌抑制 *ダイオウ：健胃薬 栽培時→殺菌、抗菌、抗ウイルス作用 *カッコン：イソフラボン、発汗、解熱 栽培時→野生酵母の栄養素

*トウキ：婦人薬、強壮、血行促進 栽培時→大腸などへの抗菌作用 *カンゾウ：解毒、消炎 栽培時→抗ウイルス作用 *センキュウ：婦人薬、強壮、血行促進 栽培時→病原菌に対する抑制作用 *バンショウ：血行促進 栽培時→抗菌、殺虫作用 *タイソウ：緩和、利尿、解熱 栽培時→野生酵母の栄養素 *ショウキョウ：芳香健胃 栽培時→抗菌、抗原虫作用

≪緑玄米のお召し上がり方≫
漢方栽培米は、芳香効果のある「チンピ（陳皮）」「ショウキョウ（生姜）」
選び抜かれた有機肥料効果により、とても香り豊かなお米です。

緑玄米は水分を多く含むため通常の玄米より消化がしやすいのが特徴ですが、
唾液の分泌を促す梅干しと一緒に召しあがることでさらに消化しやすくなります。
香り豊かなお米そのものの味をゆっくりと堪能ください。


【炊き方】
炊飯器の釜に直接玄米を入れ、やさしく回すように洗い、よく水を切ります。
お水は、白米よりやや多めにて炊きます。
白米と混ぜても美味しいですが、100％がおすすめです。

【保存方法】
保管場所は冷蔵庫の野菜室が適しています。
完全無農薬の為、防虫対策として炭や鷹の爪（10本程）を
お米に混ぜて保管することをお勧めいたします。

【ひと手間の魔法】
小豆 -あずき-
小豆を入れる際の玄米と小豆の割合は、玄米10：小豆0.5を目安

美味しく炊けるコツです
小豆を入れることで、玄米を柔らかくし、ほんのりとした甘さがさらに増します。
玄米の炊き上がりが驚くほど変わるので、ぜひ一度お試しください。

塩 -しお-
玄米の量に対して水の量を1.3〜1.6倍、圧力鍋は等量〜1.3倍程度
塩の分量は玄米１升に対して小さじ１で、塩を加えたらよく混ぜて溶かします

美味しさの秘訣です。
玄米を炊くとアクの特有の匂いがあります。
漢方緑玄米はこの特有の匂いがほぼないのが特徴ですが、
ごく少量の自然塩を入れることで、アクを和らげ、
さらに美味しく柔らかく炊き上がります。

吸水 -みず-
水の量は最低4時間〜12時間、
発芽させるなら夏は12時間　冬は24時間吸水

体が喜ぶひと手間です。
玄米を洗ったら、よく吸水させます。
玄米をよく吸水させることで、でんぷんをより糊状化にさせることができ、
粘りと甘みのある美味しい玄米に炊き上がります。
しっかり吸水させて発芽することで、モチモチ感とGABAなどの栄養価が高まるといわれています。

≪漢方玄米にはこんなに嬉しい効果も！≫
徳島県鳴門市で「あなたが選ぶ日本一のおいしい米コンテスト」で2年連続金賞に輝くという
評価を得ているほどの美味しさのこのお米。

最高級品質のこのお米からだけ抽出される『ヒートショックプロテイン』に普通の米ぬかを超える、
すごすぎる美容効果があるんです。

*ヒートショックプロテイン（HSP)とは、
傷んだ細胞を修復する働きを持つタンパク質のこと。
また、免疫細胞の働きを強化したり、乳酸の発生を遅らせるなどの力を持っています。
つまり、カラダにとってはとてもありがたい存在で、
HSPが増えることは、「カラダを元気にする」ことにつながっているのです。

このお米はタンパク質の研究所、アプロサイエンスと米農家の山田さんが共同で開発したもので、
ヒートショックプロテインを効率よく抽出できるように作られています。

≪米ぬか美容を超えたのは、漢方米による米ぬか美容≫
普通、シワになってしまたところがふっくらするなんて、夢のような話だと思いますよね？

確かに普通は出来ません。
肌（タンパク質）に刺激（熱など）を与えれば、ゆで卵を生卵に戻すことが出来ないように、
元に戻すのはとても難しいです。

これを可能にするのが、ヒートショックプロテイン！